Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag
11.30 – 21.00 Uhr

Online Reservation

Jetzt Tisch reservieren

Restaurant Schloss Wartenstein

Geniessen mit Weitblick

Tagesbesucher, Gäste anderer Hotels und Einheimische werden sich auf Schloss Wartenstein zu Hause fühlen. Ob zum Mittagsmenü, zum Eisbecher am Nachmittag, zum Feierabendbier am altbekannten Stammtisch, zum Apéro am Kaminfeuer in der Schlossbar oder zum Abendessen im Highlight, dem Wintergarten «Weitblick» mit angrenzender überdachter Terrasse: Reto Hofmann präsentiert vor beeindruckendem Panorama eine frische, saisonale und regionale Küche, in der seine Liebe zum Beruf spürbar ist.

Abwechslung macht im «Weitblick» den Unterschied. Jung und frech ist die Küche und dennoch spürt man in seinen Kreationen Regionalität und Tradition. Hofmann nimmt keine geringere Herausforderung an, als es mit der Küche seiner Gäste aufzunehmen. «Wer erinnert sich nicht gerne an das Essen daheim, bei Mutter oder Grossmutter – ohne Schnörkel, dafür voller Liebe», erklärt der Chef das Gefühl das er Gästen im Hotel Schloss Wartenstein vermitteln möchte. Dafür verwendet er ausgezeichnete Grundprodukte, die er am liebsten direkt aus der Region bezieht.

Obwohl man immer von Kochkunst spricht, zählen am Ende Motivation und harte Arbeit, um Sie zu begeistern. Die Motivation holen sich Reto Hofmann und sein Team aus der Herausforderung. Wichtig für gutes Essen sind neben der Liebe zum Beruf aber auch ausgezeichnete Grundprodukte. Denn auch der beste Koch der Welt kann kein ausgezeichnetes Menü kochen ohne glückliche Kühe die ihm Milch, Butter und Rahm in bester Qualität liefern. Er braucht Bauern die bei Wind und Wetter ihre Arbeit verrichten und sich um die Natur kümmern. Sie liefern ihm Rind, Kalb, Schwein und Poulets die natürlich aufwachsen konnten. Verfeinert werden die Gerichte mit Kräutern aus dem eigenen Garten – mit Liebe gepflegt von Anja Remmert.

Speisekarte

Weitblick über das Rheintal und das Grand Resort Bad Ragaz

Öffnungszeiten

Mittwoch bis SonntagKüche geöffnet von 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.30 bis 21.00 Uhr
Snackkarte 14.00 bis 18.30 und 21.00 bis 22.30 Uhr
Montag & Dienstaggeschlossen
Betriebsferien07. bis 29. November 2016
30. Januar bis 28. Februar 2017
Festtage 2016/2017Mi. 21.12 geöffnet
Do. 22.12 geöffnet
Fr. 23.12. geschlossen
Sa. 24.12. geschlossen
So. 25.12. geöffnet

Mo. 26.12. geöffnet
Di. 27.12. geöffnet
Mi. 28.12. geöffnet
Do. 29.12. geöffnet
Fr. 30.12. geöffnet
Sa. 31.12 geöffnet
So. 01.01 geöffnet

Mo. 02.01 geschlossen
Di. 03.01 geschlossen

Tischreservation

Online Tisch reservieren

Oder reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter Tel. +41 81 302 40 47 oder info@schloss-wartenstein.ch